Новости

Санитарная безопасность пищи — это комплекс мероприятий и мер, направленных на обеспечение безопасности продуктов питания для здоровья потребителей. Безопасность питания в первую очередь зависит от состава и качества сырья, используемого для изготовления пищевых продуктов, его полной безвредности, а также от соблюдения технологии их изготовления, правил хранения и потребления. Пищевые продукты должны быть безопасными, т. е. не представлять опасности для здоровья и жизни человека и будущих поколений.

Масленица – праздник с богатой историей. Первое упоминание о Масленице относится к XVI веку, однако считается, что отмечать ее на Руси начали гораздо раньше. Это, пожалуй, один из самых продолжительных и веселых русских праздников.

Грипп, ОРВИ и метапневмовирус – это респираторные вирусные инфекции, которые различаются возбудителями, симптомами и риском осложнений. Грипп и ОРВИ – широко распространённые заболевания, тогда как метапневмовирус встречается реже, но может вызывать тяжёлые формы у уязвимых групп населения.

Норовирусная инфекция – острая кишечная инфекция, возбудителем которой является норовирус (вирус семейства Calviviridae), разновидность энтеровируса.

Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 10 февраля  Всемирным днем зернобобовых (англ. World Pulses Day). Он установлен в декабре 2018 года по инициативе правительства Республики Буркина-Фасо (Западная Африка). Всемирный день зернобобовых культур даёт возможность повысить осведомлённость о питательной ценности зернобобовых в рамках устойчивого производства продуктов питания, направленного на продовольственную безопасность и правильное питание.

9 февраля отмечается Международный день стоматолога.

8 февраля научное сообщество отмечает День российской науки. Эта дата приурочена к основанию Российской академии наук в 1724 году. И если сегодня мы говорим о национальной безопасности, то одно из ключевых мест в ней занимает эпидемиология и вирусология.